红船观察：勇夺金鼎，嘉兴何以能？

这两天，在浙江仙居县步路乡西炉村的智能大棚内，一颗颗乌黑油亮的荸荠种杨梅缀满枝头，空气中(zhōng)弥漫着清甜(qīngtián)的果香(guǒxiāng)。凭借科技赋能与精细化管理，今年仙居杨梅以(yǐ)“早20天成熟”的优势抢“鲜”上市。 “我们5月21号正式开采，也是今年仙居的首批大棚杨梅，不仅采得(cǎidé)早，品质也很好。”仙居县宏友杨梅专业(zhuānyè)合作社负责人(fùzérén)王洪友的语气里难掩自豪和喜悦。 智能大棚。受访者供图(gōngtú) 从“靠天吃饭”到“数字(shùzì)管家” 科技赋能“梅”好品质(pǐnzhì) 仙居县素有“中国杨梅之乡(xiāng)”美誉，但传统露天种植常受天气掣肘(chèzhǒu)。王洪友是当地最早“吃螃蟹”的人之一，自1986年(nián)开始种植杨梅的他，亲历了产业从粗放走向精细的蜕变。“以前(yǐqián)六月雨季一来，杨梅甜度骤降，果农只能‘看天吃饭’。”他回忆道。 2021年，王洪友开始尝试大棚种植。去年，他又投入了(le)200多万元建成了智能大棚，引进“数字管家”系统(xìtǒng)。这套系统集智能温控、水肥一体化、自动灌溉(guàngài)等功能于一体，通过传感器实时监测(jiāncè)土壤湿度、光照强度和温度，精准调控杨梅生长环境。 智能(zhìnéng)大棚。受访者供图 “比如开花期需要(xūyào)稳定在18℃左右，水肥系统(xìtǒng)会定时定量输送养分；成熟前则严格控水，让糖分充分积累。”王洪友解释道。 如今，棚内杨梅糖度稳定在(zài)12至14度，果肉饱满多汁。首批采摘(cǎizhāi)的杨梅还未流入市场，便被上海、杭州的私人客户抢订(qiǎngdìng)一空，“连邻居们都在和我提前订杨梅。” 在智能大棚的加持下，杨梅(yángméi)不仅品质升级，更实现“错峰上市”的经济效益(jīngjìxiàoyì)。王洪友介绍，首日开采的杨梅有100多斤，单价达150元/斤，这两天调整到(dào)了100元到130元/斤，但仍比传统种植收益更高。“露天杨梅采摘期短(duǎn)，遇到雨天(yǔtiān)容易烂果，而大棚杨梅能多挂果3-5天，果农掌握主动权。”他告诉记者，今年他的杨梅预计将达到两万斤左右(zuǒyòu)。 科技还延长(yáncháng)了产业链条。合作社采用颗粒包装(bāozhuāng)和冷链物流技术，将杨梅通过“航空+高铁”极速配送，24小时内(nèi)抵达全国多个城市。“去年省外的客户收到后，都说口感一点没打折！”王洪友笑道。 大棚杨梅。受访者(shòufǎngzhě)供图 仙居杨梅的转型升级，离不开政策与技术(jìshù)的双重支持。当地政府通过资金补贴、技术指导等方式(fāngshì)，鼓励果农建设智能大棚。王洪友透露，县农业局(nóngyèjú)专家定期上门(shàngmén)指导，从花期管理到病虫害防治，全程提供科学方案。 目前，仙居县杨梅种植面积超14.7万亩，年产值(niánchǎnzhí)达12.3亿元。王洪友的合作社(hézuòshè)则成为了行业标杆，占地25亩的智能大棚内种植共计600余株杨梅树，吸引湖北恩施(ēnshī)等(děng)地果农前来“取经”。他喜悦地表示，“连央视都来拍过纪录片。” 露天杨梅将在6月大量上市(shàngshì) “我们家杨梅预计还要等上一段时间。”仙居横溪镇的杨梅个体种植户泮金平告诉记者，他的杨梅种植面积在(zài)10亩(mǔ)左右(zuǒyòu)。“我们是露天种植，荸荠种杨梅预计在6月7日开采，东魁则要等到6月15日，也有(yǒu)一些果农比我们再早个几天。” “和周边的种植户也(yě)在考虑成立农业合作社，政府有补贴，大家互利互惠，规模也能(néng)更大。”泮金平说，酒香也怕巷子深，目前他也在努力搭上(shàng)“科技赋能”的快车道。 泮金平介绍，杨梅对气候的(de)要求很高，喜热喜湿。而仙居(xiānjū)拥有亚热带季风性湿润气候，四季鲜明，光照充沛，雨量(yǔliàng)丰盈，非常适合杨梅的生长。不过，他表示，今年(jīnnián)自家杨梅的产量预计比去年略微减产一些。“前段时间天气忽冷忽热，对于生长有一定影响。” 荸荠杨梅。受访者(shòufǎngzhě)供图 “荸荠(bíqí)杨梅个头小，颜色(yánsè)深紫，本地人酿酒都用(yòng)的这类品种，杨梅味浓郁。”泮金平介绍，东魁杨梅则以个大著称，平均大小堪比乒乓球，“最贵的甚至要按颗卖。”价格上，荸荠种杨梅往年在10到20元(yuán)一斤，大量上市后价格也会走低。东魁则要高一些(yīxiē)，“我们卖30到40一斤，品质好的个头大的能达到50元一斤。” “已经有老客在问了，提前订的也有。”泮金平(jīnpíng)表示，“不着急的可以再等等(děngděng)，等到量上来以后，价格会更实惠。”